Открытие мини пивоварни

Открытие мини пивоварни

Итак, на повестке сегодняшнего дня бизнес идея, а именно собственная мини пивоварня. Можно выделить несколько плюсов данной идеи. Во-первых, это небольшие первоначальные затраты, во-вторых, хорошая прогнозируемость сбыта продукции и в-третьих, высокий уровень прибыльности. Помимо прочего, развитие такого бизнеса может быть постепенным, что тоже является важным моментом.
Перейдем к конкретике и цифрам.

Появление такой задумки может быть обусловлено несколькими причинами. К примеру, Вы уже являетесь владельцем какого-то заведения, с помощью которого можете реализовывать конечный продукт. На сегодняшний день мини пивоварни неполного цикла способны производить 200 литров и более в день. Очевидно, что реализовывать такое количество продукта через собственный бар или кафе – дело нехитрое. На эту тему написано достаточно статей. Если вы вдруг захотите производить больше пива, то достаточно будет купить такой же (а может и помощнее) комплекс (до 20 000 литров в день).

Следует сказать несколько слов о выгодности маленькой пивоварни. Чтобы узнать рентабельность продукции нам понадобится обычный рецепт пива. Для 100 л нам необходимо взять:
  • 7 кг экстракта солодового охмеленного (приблизительно 1200 руб/кг)
  • 6 кг сахара (средняя цена 45 руб/кг)
  • 35 гр пивных дрожжей (650 руб/100 гр)
  • 88 литров воды (не более 9 руб/литр)

Подсчитав все необходимое, мы получим, что 100 литров пива обойдутся нам не более, чем в 9700 руб (не учитывая производственные расходы), 97 руб/литр, 48,5 руб за полулитровый бокал. При реализации стоимость бокал 0,5 л будет не менее 150 руб. Таким образом, 100 л партия при реализации будет стоить: 300 руб/л * 100 л = 30 000 руб. Прибыльность конечного продукта (не учитывая производственные расходы) будет 30 000 руб/9700 руб = 300%. Легко рассчитать, что при условии повседневной реализации производимого объема в 200л валовый доход будет: 203 руб/л * 200 л/сутки * 30 дней/месяц = 1,2 млн. рублей.

О чем еще нужно упомянуть? – Маленькая пивоварня такой мощности будет стоить примерно 65 тыс. рублей. Помещение в 20 кв. метров будет достаточным для такой пивоварни. По поводу продажи товара: в самом начале мы упоминали о том, что Вы можете реализовывать товар через уже имеющийся бизнес. Возможно так же организовать продажу из торговой точки. Как известно, с недавних пор пиво в России официально признано алкогольным напитком, т.е. на него распространяются акцизы. Так же Вам понадобятся и другие разрешения, такие, например, как открытое юридическое лицо. Вы можете продавать Вашу продукцию (пиво) в бутылочной таре, но в данном случае Вам необходимо будет потратить деньги на линию закупоривания бутылок (включая необходимые приспособления). Но это уже излишние подробности. Суть этой статьи заключалась в том, чтобы показать, что данная бизнес идея имеет место быть и заслуживает особенного внимания.
Добавить комментарий

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что согласен с политикой конфиденциальности этого сайта.